Nóż szefa kuchni Civivi Cibus C23048-1 14C28N / G10 Czarny (724065714022)

Poczuj się jak profesjonalny szef kuchni z nożem kuchennym Civivi Cibus! Temu narzędziu można powierzyć najważniejsze zadania — od najcieńszego krojenia warzyw po obróbkę mięsa. Wszystko dzięki głowni Drop Point z wydłużonym ostrzem, która pozwala pracować z różnymi produktami spożywczymi z maksymalną kontrolą cięcia.

Projekt noża opracował Ostap Hel — mistrz nożownictwa z Polski.

W Civivi Cibus zastosowano następujące materiały:

• Głownia ze stali Sandvik 14C28N. Stal jest produkowana w Szwecji i szeroko stosowana w przemyśle nożowniczym. Metal charakteryzuje się umiarkowaną twardością 58–60 HRC, długim utrzymywaniem ostrości oraz doskonałymi właściwościami antykorozyjnymi. Satynowe wykończenie nadaje głowni elegancki wygląd.
  
  
• Okładziny G10 na rękojeści. Wielowarstwowy kompozyt jest odporny na wilgoć, uderzenia i zmiany temperatur. Kształt rękojeści z płynnym rozszerzeniem ku tyłowi oraz szorstka faktura okładzin zapewniają wygodne trzymanie i pewny chwyt.

Grubość głowni wynosi 2.1 mm, gwarantując precyzyjne cięcie.

Całkowita długość Civivi Cibus wynosi 316.6 mm, z czego 200 mm przypada na głownię. Dobrze wyważony rozkład masy między głownią a rękojeścią zwiększa precyzję każdego ruchu i zmniejsza zmęczenie dłoni podczas długotrwałej pracy.

Charakterystyka:

• nóż kuchenny szefa kuchni;
• projektant – Ostap Hel;
• profil głowni – Drop Point;
• materiał głowni – stal nierdzewna Sandvik 14C28N;
• wykończenie głowni – satynowanie;
• twardość głowni – 58-60 HRC;
• typ szlifu – płaski (Flat Grind);
• materiał rękojeści – G10;
• długość całkowita – 316.6 mm;
• długość głowni – 200 mm;
• grubość głowni – 2.1 mm;
• długość rękojeści – 116.6 mm;
• grubość rękojeści – 17.8 mm;
• waga – 144.5 g.