Patelnia De Buyer Mineral B 20 cm (3011245610203)

Patelnia De Buyer Mineral B – stalowa patelnia Mineral B idealnie nadaje się do smażenia mięsa, ryb i warzyw. Powłoka z wosku pszczelego na powierzchni patelni zapewnia ochronę przed utlenianiem. Przy każdym kolejnym użyciu tworzy się naturalna warstwa zapobiegająca przywieraniu.

Zalety: dobra przewodność cieplna – równomierne rozprowadzanie ciepła po dnie i bokach, trwałość, mikroszorstkość powierzchni metalu – naturalne właściwości nieprzywierające. Przygotowanie do użycia (wygrzewanie) przed pierwszym użyciem: dokładnie umyj patelnię w gorącej wodzie, a następnie wytrzyj do sucha ręcznikiem lub serwetką. Produkt „Mineral Bi Element” jest fabrycznie pokryty woskiem pszczelim, który należy całkowicie zmyć. Następnie wlej do patelni olej na grubość około 1 mm i podgrzej. Po podgrzaniu wylej olej i wytrzyj patelnię miękką szmatką lub serwetką. Im bardziej powierzchnia patelni jest czarna po wielu użyciach, tym mniej potrawy będą się przywierać. Sposób użycia: na patelni należy gotować z dodatkiem niewielkiej ilości oleju lub tłuszczu. Gdy tylko patelnia wystarczająco się rozgrzeje, podsmaż potrawy z obu stron, a następnie zmniejsz ogień, aby dokończyć gotowanie. Nie pozostawiaj potraw na patelni po zakończeniu gotowania!

Pielęgnacja po użyciu: - aby zachować właściwości i zapobiec utlenianiu, po użyciu patelnię należy umyć w ciepłej wodzie, a następnie dokładnie wytrzeć szmatką lub serwetką; aby usunąć przypalone resztki, należy podgrzać patelnię z gruboziarnistą solą przez półtorej minuty, a następnie przetrzeć serwetką (sól wchłonie resztki jedzenia i zapachy); od czasu do czasu smaruj patelnię olejem. Przechowuj w suchym miejscu.

Nie wolno: moczyć patelni, myć jej w zmywarce, używać szorstkiej gąbki w przypadku przypalonego jedzenia; kwaśne produkty (pomidory, cytryna, białe wino itp.) mogą uszkodzić powłokę – pojawią się jasne plamy. W takim przypadku należy powtórzyć proces wygrzewania z dodatkiem oleju. Jeśli podczas gotowania na kuchence pojawiły się ślady wosku, wytrzyj je suchą serwetką, póki kuchenka jest jeszcze ciepła.

Średnica 20 cm, wysokość 3,2 cm. Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych, w tym indukcyjnych + piekarnik (10 minut w temperaturze 200 stopni)