Ostrzałka do noży to popularne narzędzie, które umożliwia użytkownikom naostrzenie krawędzi, a tym samym utrzymanie swoich noży i nożyczek w pożądanej kondycji.
Specjalna dźwignia, w którą wyposażona jest ostrzałka, pozwala przyssać powierzchnię akcesorium do blatu w taki sposób, aby użytkowanie stało się komfortowe, a przede wszystkim bezpieczne.
Wykorzystane w przedmiocie płytki ostrzące wykonane są z węglika wolframu, który charakteryzuje się niezwykłą twardością (porównywalną z diamentem) i skutecznością ostrzenia.