Profesjonalny nóż szefa kuchni
Shiori Kuro Sifu.Nóż Kuro Sifu Shiori jest rozwinięciem klasycznego noża szefa kuchni. W tym celu stworzono specjalną formę japońskiego ostrza. Z niezwykle twardym rdzeniem i unikalną strukturą powierzchni wykonaną z cienkiej stali Domenian.
Długie ostrze jest podzielone na różne strefy, dzięki czemu można osiągnąć bardzo dobre wyniki podczas krojenia warzyw lub ziół, a także podczas krojenia mięsa. Dzięki optymalnie wyważonej konstrukcji, nóż szefa kuchni jest niezastąpiony - dla każdego kucharza.
Ostrze noża wykonane jest z najwyższej jakości materiałów, a mianowicie oryginalnej stali dominikańskiej z 67 warstwami stali. Rękojeść noża wykonana jest z drewna Pakka, które dodaje klasycznej elegancji.
Uniwersalny nóż Shiori Kuro Sifu doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Doskonale nadaje się na prezent.
Specyfikacja techniczna:
- Długość rękojeści: 13.50 cm
- Długość ostrza: 20.00 cm
- Stal: VG10
- Twardość HRC: 60 +/- 2HRC
- Rękojeść: Pakka
- Zastosowanie: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobbystyczna
